5月8日，由聊城市文化和旅游局主办，东阿县文化和旅游局、聊城市精品旅游促进会、聊城市义安成高氏烹饪技艺传习所、齐鲁工匠高文平创新工作室承办的“非遗烹饪技艺公益大讲堂”在东阿阿胶体验酒店举办。东阿县餐饮行业100余人参加本次活动。

“鲁菜烹饪技艺”省级非遗传承人高文平带领徒弟进行了厨艺展示，制作了“雪山松鼠鱼”、“青柠羊肚菌烧海参”、“鲜花椒炝螺片”、“提褶包”、“鸡茸龙爪菊”等菜品，并对制作过程进行了详细讲解，呈现了一场精美绝伦的非遗美食盛宴。

非遗技艺烹饪能够极大地丰富东阿旅游市场，为东阿文旅增添独特的魅力。游客在旅行过程中体验到具有深厚历史文化底蕴的非遗烹饪技艺，品尝到用传统方法制作出的美食，不仅能满足他们的味蕾享受，更能感受到东阿文化的独特韵味和魅力。本次活动的成功举办，展示了非遗的独特魅力，也提高了烹饪非遗传承人的文化自信与可持续发展能力，弘扬了优秀鲁西饮食文化，对烹饪非遗技艺的传承创新具有重要的意义。

来源：东阿文旅