呱嗒是聊城人独有的乡愁，别的地方一般还真吃不到。相信不是本地人，也一定对聊城的呱嗒有所耳闻，身为聊城人就是对这道传统名吃有十足的自信~

呱嗒创制于清代，迄今已有200年的历史，色泽金黄，外酥里嫩，深受大家的喜爱。

在很多小巷子里，有着门脸不招摇的小店，卖的沙镇呱嗒，带给了我们喷着香味的早晨。配一碗羊汤或胡辣汤，趁着热气入口，快乐一天似神仙。

外形平平无奇，吃起来却很别致，厚处松软、薄处酥脆……热量炸弹，但，沙镇呱嗒真的让人无法拒绝。

高唐老豆腐享誉省内外，外地人来高唐不喝老豆腐真是一大遗憾。坐到摊前喝碗豆腐脑，实为一种享受，搭配卤蛋和烧饼简直百吃不厌！

俗话说“麻雀虽小，五脏俱全”，用在高唐老豆腐上就是“碗虽小，豆香、料香、卤香、辣香、油香样样俱到。”什么时候去到店里，都能听到“嘶溜嘶溜”的喝豆腐的声音。

鲜嫩的豆腐加上咸香的汤汁，从第一口到碗底的最后一口，辣椒的香气与豆腐的滑嫩相碰撞，满口留香又充满幸福感。

童年的快乐就是小时候路过油炸糕摊，停下来花一两块钱买的炸糕，甜甜的，是那种妈妈做不出来的味道，别看他其貌不扬，但是它里面是糖汁的甜蜜，吃之前一定要记得吹一吹哦！

04 · 羊汤

冬天的早餐除了吃主食，来一碗热乎乎的汤是更多人的选择，随便一家羊汤馆都很好吃，热乎乎一碗，不仅价格实惠配料超级多还可以免费续汤浇上一勺辣椒，呲溜一口暖心又暖胃。

大块大块的羊肉一点膻味都没有，一口塞进嘴里，浓郁的香味充满口腔，这个冬天就靠它来续命了~

八批果子是一种油炸的食品，因炸制成的果子分为八条，两端相连，呈现椭圆形，故称“八批果子”。当它在油锅中逐渐变色、膨胀，那股油炸食品的独特香味也愈来愈深，当金黄酥脆的八批果子摆在眼前，相信没有人能抗拒它的美味。

把八批果子加到烧饼中一起吃，是聊城人非常喜欢的一种搭配，烧饼的酥软加上八批果子的酥脆营造出独特的口感，吃过一口便唇齿留香。

马蹄烧饼是茌平人餐桌上不可缺的一道主食。烧饼外酥里嫩、香味十足，因形似马蹄便起名叫“马蹄烧饼”。如今，马蹄烧饼还是不少聊城人早餐的首选。

09 · 吊炉烧饼

经过和面、蘸椒盐做剂、砍沿、加糖稀芝麻、贴吊炉，用枣木炭烤制，饼体焦脆，有淡淡枣木香，是聊城当地人一个普遍的传统小吃。